चारधाम यात्रा 2026: श्रद्धालुओं को मिलेगा शुद्ध और हाइजीनिक भोजन, FDA ने तैयार की ‘स्पेशल इंटरचेंज’ रणनीति
चारधाम यात्रा 2026: श्रद्धालुओं को मिलेगा शुद्ध और हाइजीनिक भोजन, FDA ने तैयार की ‘स्पेशल इंटरचेंज’ रणनीति
देहरादून: उत्तराखंड में आगामी 19 अप्रैल से गंगोत्री और यमुनोत्री धाम के कपाट खुलने के साथ ही विश्व प्रसिद्ध चारधाम यात्रा का आगाज होने जा रहा है। इस वर्ष श्रद्धालुओं की रिकॉर्ड संख्या आने की संभावना को देखते हुए, प्रदेश का खाद्य संरक्षण एवं औषधि प्रशासन (FDA) विभाग पूरी तरह अलर्ट मोड पर है। यात्रियों को मिलावटखोरी और अशुद्ध भोजन से बचाने के लिए विभाग ने एक विशेष और पारदर्शी कार्ययोजना तैयार की है।
निरीक्षण के लिए ‘इंटरचेंज’ होगी टीमें
खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस बार जांच प्रक्रिया में पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए एक अनूठा कदम उठाया है।
* रणनीति: यात्रा के दौरान कुमाऊं की क्विक रिस्पांस टीम (QRT) गढ़वाल मंडल में निरीक्षण करेगी, जबकि गढ़वाल की टीम कुमाऊं क्षेत्र के खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच करेगी।
* उद्देश्य: टीमों के इस अदला-बदली का मुख्य उद्देश्य स्थानीय प्रभाव को खत्म करना और होटलों व ढाबों के निरीक्षण को पूरी तरह निष्पक्ष बनाना है।
मोबाइल टेस्टिंग वैन और पुलिस का सहयोग
चारधाम यात्रा के मुख्य प्रवेश द्वार ऋषिकेश और हरिद्वार पर विभाग की पैनी नजर रहेगी। अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी के अनुसार:
* ऋषिकेश और हरिद्वार में मोबाइल टेस्टिंग वैन तैनात की जाएंगी, जो मौके पर ही खाद्य पदार्थों की शुद्धता की जांच करेंगी।
* निरीक्षण के दौरान कड़ाई बरतने के लिए पुलिस प्रशासन का भी पूरा सहयोग लिया जाएगा।
* पर्वतीय क्षेत्रों (पहाड़ी रास्तों) पर स्थित ढाबों और रेस्टोरेंट्स में साफ-सफाई (Hygiene) पर विशेष जोर दिया जा रहा है।
दुकानदारों के लिए कड़े निर्देश
FDA ने स्पष्ट आदेश जारी किए हैं कि सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को अपना फूड लाइसेंस काउंटर के पास या ऐसी जगह लगाना अनिवार्य होगा, जहाँ से ग्राहक उसे आसानी से देख सकें। इससे श्रद्धालुओं का भरोसा बढ़ेगा और वे अधिकृत दुकानों से ही खरीदारी करेंगे।
“हमारा लक्ष्य है कि चारधाम आने वाला हर श्रद्धालु स्वस्थ भोजन पाए। जांच टीमें नियमित अंतराल पर औचक निरीक्षण करेंगी और स्वच्छता मानकों की अनदेखी करने वालों पर कड़ी कार्रवाई होगी — ताजबर सिंह जग्गी, अपर आयुक्त (FDA)