क्या खाने-पीने से स्किन में बढ़ेगा कोलेजन? डॉक्टर से जानें बढ़ती उम्र में भी त्वचा कैसे रहेगी जवां
क्या खाने-पीने से स्किन में बढ़ेगा कोलेजन? डॉक्टर से जानें बढ़ती उम्र में भी त्वचा कैसे रहेगी जवां
नई दिल्ली: बढ़ती उम्र के साथ चेहरे पर झुर्रियां, फाइन लाइन्स और ढीलापन आना एक सामान्य प्रक्रिया है। इसका सबसे बड़ा कारण शरीर में ‘कोलेजन’ (Collagen) नामक प्रोटीन का उत्पादन कम होना है। कोलेजन हमारी त्वचा को टाइट, चमकदार और जवां बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होता है। त्वचा रोग विशेषज्ञों (Dermatologists) और डॉक्टरों के अनुसार, महंगे स्किन केयर प्रोडक्ट्स या ट्रीटमेंट के बजाय अगर हम अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में सही बदलाव करें, तो शरीर में प्राकृतिक रूप से कोलेजन का स्तर बढ़ाया जा सकता है।
आइए डॉक्टरों से जानते हैं कि खान-पान के जरिए कोलेजन को कैसे बूस्ट किया जा सकता है और बढ़ती उम्र में भी त्वचा को कैसे जवां रखा जा सकता है।
क्या वाकई खान-पान से बढ़ता है कोलेजन?
डॉक्टरों के मुताबिक, कोलेजन मुख्य रूप से तीन अमीनो एसिड—ग्लाइसींन, लाइसीन और प्रोलीन से मिलकर बनता है। जब हम प्रोटीन और विटामिन से भरपूर चीजों का सेवन करते हैं, तो हमारा शरीर इन पोषक तत्वों को तोड़कर अमीनो एसिड में बदल देता है, जिससे नया कोलेजन बनने में मदद मिलती है। इसलिए सही खान-पान सीधे तौर पर आपकी त्वचा की सेहत और लचीलेपन (Elasticity) को प्रभावित करता है।
कोलेजन बढ़ाने के लिए डाइट में शामिल करें ये 5 मुख्य चीजें
1. विटामिन सी से भरपूर खट्टे फल
विटामिन सी शरीर में ‘प्रो-कोलेजन’ (कोलेजन बनने से पहले का रूप) के उत्पादन के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। डॉक्टरों की सलाह है कि अपनी डाइट में आंवला, संतरा, नींबू, कीवी, स्ट्रॉबेरी और पपीता जैसी चीजों को जरूर शामिल करें। यह त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाकर एंटी-एजिंग का काम करता है।
2. टोफू और बीन्स (शाकाहारी विकल्प)
शाकाहारियों के लिए टोफू और बीन्स प्रोटीन और अमीनो एसिड का बेहतरीन स्रोत हैं। टोफू में ‘जेनिस्टीन’ नामक प्लांट हार्मोन होता है, जो कोलेजन को नष्ट करने वाले एंजाइमों को रोकता है। वहीं बीन्स में मौजूद कॉपर स्किन सेल्स को रीजेनरेट करने में मदद करता है।
3. अंडे का सफेद भाग (Egg White)
अंडे के सफेद भाग में प्रचुर मात्रा में ‘प्रोलीन’ अमीनो एसिड पाया जाता है। यह त्वचा की मरम्मत (रिपेयर) करने और कोलेजन सिंथेसिस की प्रक्रिया को तेज करने में बेहद मददगार साबित होता है।
4. ओमेगा-3 फैटी एसिड और नट्स
मछली (जैसे साल्मन) और शेलफिश प्राकृतिक रूप से ओमेगा-3 फैटी एसिड और जिंक से भरपूर होते हैं, जो सीधे स्किन टिश्यूज की मरम्मत करते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो अखरोट, बादाम, अलसी के बीज (Flax seeds) और कद्दू के बीज खा सकते हैं। इनमें मौजूद गुड फैट्स और विटामिन ई स्किन को हाइड्रेटेड रखते हैं।
5. हरी पत्तेदार सब्जियां और ब्रोकली
पालक, ब्रोकली और अन्य हरी सब्जियों में क्लोरोफिल और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये न केवल शरीर में कोलेजन उत्पादन को प्रमोट करते हैं, बल्कि सूरज की हानिकारक यूवी (UV) किरणों से होने वाले स्किन डैमेज को भी धीमा करते हैं।
बढ़ती उम्र में त्वचा को जवां रखने के लिए डॉक्टरों के अन्य जरूरी टिप्स
सिर्फ अच्छा खाने से ही नहीं, बल्कि कुछ आदतों को सुधारकर भी कोलेजन को टूटने से बचाया जा सकता है:
भरपूर पानी पीकर हाइड्रेटेड रहें: त्वचा में नमी रहने से कोलेजन का निर्माण आसानी से होता है। दिन में कम से कम 8-10 ग्लास पानी जरूर पिएं।
शक्कर (चीनी) का सेवन कम करें: बहुत अधिक मीठा खाने से ‘ग्लाइकेशन’ की प्रक्रिया होती है, जो कोलेजन को सख्त और कमजोर बना देती है, जिससे त्वचा जल्दी बूढ़ी दिखने लगती है।
सनस्क्रीन लगाना न भूलें: सूरज की यूवी किरणें त्वचा के प्राकृतिक कोलेजन को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाती हैं। बाहर निकलते समय सनस्क्रीन का उपयोग अनिवार्य रूप से करें।
तनाव से दूर रहें और पूरी नींद लें: तनाव के दौरान रिलीज होने वाला कोर्टिसोल हार्मोन कोलेजन को नष्ट करता है। इसलिए 7-8 घंटे की गहरी नींद लें ताकि स्किन सेल्स रात में खुद को रिपेयर कर सकें।
निष्कर्ष:
डॉक्टरों का साफ कहना है कि बाजार में मिलने वाले महंगे सप्लीमेंट्स या कोलेजन इंजेक्शन की तुलना में प्राकृतिक खान-पान और अनुशासित जीवनशैली लंबे समय तक त्वचा की कसावट और चमक बनाए रखने का सबसे सुरक्षित और प्रभावी तरीका है।