रुड़की में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई: अवैध सॉस फैक्ट्री पर छापेमारी, 8 कुंतल मिलावटी व गंदा सॉस नष्ट
रुड़की में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई: अवैध सॉस फैक्ट्री पर छापेमारी, 8 कुंतल मिलावटी व गंदा सॉस नष्ट
रुड़की (उत्तराखंड):
अगर आप भी अपने बच्चों और परिवार के लिए बाजार से सॉस (Sauce) खरीदते हैं, तो सावधान हो जाएं। रुड़की में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कांवड़ मेला शुरू होने से ठीक एक दिन पहले एक अवैध सॉस मैन्युफैक्चरिंग यूनिट पर छापेमारी कर स्वास्थ्य खिलवाड़ का बड़ा खुलासा किया है। टीम ने मौके से भारी गंदगी के बीच बनाया जा रहा 8 कुंतल सॉस और बिना लेबल की 351 बोतलें जब्त कर मौके पर ही नष्ट करवा दीं।
1. बिना लेबल और मानकों को ताक पर रखकर बन रहा था सॉस
हरिद्वार जिले में बाजारों में बिना विवरण (Unlabeled) के बिक रहे सॉस की लगातार शिकायतें मिल रही थीं। इसके आधार पर वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन और पवन कुमार की टीम ने रुड़की के मतलबपुर गांव स्थित एक सॉस कंपनी पर अचानक छापा मारा।
लाइसेंस व लेबल गायब: निरीक्षण में पाई गई 351 बोतलों पर किसी प्रकार का लेबल नहीं था। बोतलों पर बैच नंबर, निर्माण तिथि (Manufacturing Date), एक्सपायरी डेट, एफएसएसएआई (FSSAI) लाइसेंस नंबर, निर्माता का नाम-पता और सामग्री (Ingredients) की सूची अंकित नहीं थी।
जरूरी दस्तावेज अनुपस्थित: फैक्ट्री प्रबंधन पानी की जांच रिपोर्ट, कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पैकिंग में इस्तेमाल होने वाली प्लास्टिक बोतलों के ‘फूड ग्रेड’ प्रमाण पत्र दिखाने में पूरी तरह नाकाम रहा।
2. मशीनों से लेकर फर्श तक फैली थी भारी गंदगी
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने बताया कि सॉस का निर्माण बेहद अस्वच्छ और खतरनाक परिस्थितियों में किया जा रहा था:
सॉस बनाने वाली मशीनों में काफी समय से जमी गंदगी पाई गई।
दीवारों और फर्श पर काई व मैल जमा हुआ था, जो सीधे तौर पर मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
3. 8 कुंतल सॉस नष्ट, सैंपल जांच के लिए रुद्रपुर भेजे गए
32,000 रुपये का माल नष्ट: लेबलिंग नियमों के उल्लंघन और भारी गंदगी के कारण मौके पर तैयार और स्टॉक में रखा लगभग 8 कुंतल सॉस (कीमत करीब ₹32,000) तुरंत नष्ट करवा दिया गया।
लैब भेजी गई रिपोर्ट: सॉस के 2 नमूने (Samples) संग्रहित कर गुणवत्ता जांच के लिए रुद्रपुर स्थित राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
4. फैक्ट्री सील, गेट पर चस्पा हुआ नोटिस
खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस गंभीर अनियमितता के कारण उक्त इकाई में सॉस और अन्य खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और बिक्री पर अग्रिम आदेशों तक पूरी तरह रोक लगा दी है। नोटिस को फैक्ट्री के मुख्य गेट पर चस्पा कर दिया गया है। विभाग ने चेतावनी दी है कि जनस्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले खाद्य कारोबारियों के खिलाफ आगे भी ऐसी सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।