हफ्ते में कितना चिकन खा सकते हैं? डॉक्टरों ने बताई सुरक्षित लिमिट, 300 ग्राम से ज्यादा खतरनाक

हफ्ते में चिकन कितना खाना सुरक्षित है, यह व्यक्ति की उम्र, वजन, एक्टिविटी लेवल, हेल्थ कंडीशन (जैसे किडनी, कोलेस्ट्रॉल, यूरिक एसिड) और कुकिंग मेथड पर निर्भर करता है। डॉक्टर्स और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स की सलाह के आधार पर सामान्य गाइडलाइंस कुछ इस तरह हैं:

सुरक्षित लिमिट (डॉक्टर्स और स्टडीज के अनुसार)

हफ्ते में 2 से 3 बार चिकन खाना ठीक माना जाता है। एक बार में 100-150 ग्राम (कुक्ड वेट) तक सुरक्षित है।

कुल मिलाकर हफ्ते में 300-450 ग्राम तक (कुछ एक्सपर्ट्स 300 ग्राम से कम रखने की सलाह देते हैं)।

रोजाना चिकन खाने से बचें, क्योंकि इससे कोलेस्ट्रॉल, यूरिक एसिड, वजन बढ़ना और पाचन की समस्या हो सकती है।

हाल की स्टडी (2025 Nutrients जर्नल): हफ्ते में 300 ग्राम से ज्यादा चिकन (या पोल्ट्री) खाने से ऑल-कॉज मॉर्टेलिटी (कुल मौत का रिस्क) 27% बढ़ सकता है, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर (पेट/आंत का कैंसर) का खतरा दोगुना से ज्यादा हो सकता है (खासकर पुरुषों में)। इसलिए 300 ग्राम से कम रखना बेहतर है, और 100 ग्राम से कम सबसे सुरक्षित।

अमेरिकी डाइटरी गाइडलाइंस (2020-2025): पोल्ट्री (चिकन सहित) को 100 ग्राम का एक स्टैंडर्ड पोर्शन मानकर हफ्ते में 1-3 बार खाने की सलाह। कुल प्रोटीन फूड्स में ज्यादा लिमिट नहीं, लेकिन चिकन को लीन मीट मानकर मॉडरेशन में रखें।

प्रैक्टिकल टिप्स डॉक्टर्स की सलाह से

स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट चुनें – इसमें फैट कम होता है।

उबालकर, ग्रिल्ड, बेक्ड या हल्का स्टिर-फ्राई करें। फ्राइड या बटर चिकन रोज-रोज न खाएं।

बैलेंस्ड डाइट रखें: चिकन के साथ दाल, पनीर, अंडा, मछली, दही आदि से प्रोटीन लें। पूरी तरह चिकन पर निर्भर न रहें।

अगर आपको गाउट, हाई कोलेस्ट्रॉल, किडनी प्रॉब्लम या हार्ट इश्यू है, तो डॉक्टर से पूछकर ही 100-200 ग्राम/हफ्ता तक सीमित रखें।

एक्टिव लोग (जिम जाने वाले) थोड़ा ज्यादा खा सकते हैं, लेकिन फिर भी मॉडरेशन ज

संक्षेप में: ज्यादातर डॉक्टर्स हफ्ते में 200-300 ग्राम (2-3 सर्विंग्स) को सेफ लिमिट मानते हैं। इससे ज्यादा खाने से लंबे समय में रिस्क बढ़ सकता है। अगर आप रोज चिकन खाते हैं, तो धीरे-धीरे कम करें और डॉक्टर/न्यूट्रिशनिस्ट से पर्सनलाइज्ड एडवाइस लें। हेल्दी रहें!